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【尝鲜】扇贝透肥香葱上市 教你在家做油淋香葱

青岛新闻网5月15日讯(记者 庞为 照相 魏世洲)初夏时节,扇贝已经养得“透”肥,又正值喷鼻葱上市,在家做一道油淋喷鼻葱扇贝,是一件很舒服的工作。

喷鼻葱、姜分手切丝备用。

扇贝洗濯干净,煮熟后剥出贝肉,放回原汤汁中备用。

把煮过的扇贝壳摆放平盘内,剥出来的贝肉放入盘中,上面放切好的葱姜丝。

锅内加油,烧至冒烟时,把热油淋到葱姜丝上炸出喷鼻味,锅内留少许热油,加适量味极鲜酱油炸熟,把酱油淋到扇贝肉上。

厚味的油淋喷鼻葱扇贝就做好了。‍

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